Al-Charq
CANNES
Restaurant - Traiteur - Patisserie - Récéptions

 
 

LA CARTE

 

Hors d'œuvre froids

 

HOMMOS
Purée de pois chiches, crème de sésame, citron.

MOUTABBAL
Purée d'aubergines, crème de sésame, citron.

TABBOULÉ
Salade de persil, blé concassé, tomates, menthe, oignons.

FEUILLES DE VIGNE
Feuilles de vigne farcies, riz, tomates, persil.

YAOURT CONCOMBRE
Yaourt frais, concombre, menthe séchée.

MOUSSAKA
Aubergines, sauce tomate, pois chiches, oignons cuit au four.

LOUBIEH BEL ZEIT
Haricots à l'huile d'olive, sauce tomate, oignons.

HOMMOS BEYROUTI
Hommos citronné, persillé.

FÂTTOUCHE
Salade de crudités fraîches, pain grillé.

CHANKLICH
Fromage de brebis, thym, persil, tomates, oignon.

KECHKÉ
Fromage blanc libanais, noix, basilic, oignons, blé.

MOUHAMARA
Poivrons, noix, piments, mélasse de grenade.

SALADE D'AUBERGINE
Aubergines grillés, persil, poivron, oignons.

FÈVES VERTES
Citron, ail coriandre.

KAMOUNEH
Blé concassé, tomates, basilic, oignons, cumin.

Hors d'œuvre chauds

 

SAMBOUSEK VIANDE
Rissoles de viande, pignons (4 pièces).

SAMBOUSEK FROMAGE
Rissoles de fromage féta (4 pièces).

REKAKATE
Feuilletés farcis au fromage féta (4 pièces).

FATAYERS
Rissoles aux épinards (4 pièces).

FALAFEL
Boulettes de fèves, pois chiches, coraindre (4 pièces).

FOUL MOUDAMAS (Garniture)
Fèves, citron, huile d'olive.

FOIES DE VOLAILLES
Flambés au citron, poivrons, oignons.

AILES DE POULETS FLAMBÉES
Citron, ail et coraindre.

MOUJADARA
Riz basmati, lentilles, oignons, cannelle, cumin.

MAKANEK
Saucisses libanaises épicées.

SOJOK
Saucisses épicées flambées au citron.

KEBBÉ
Boulettes de viande farcies viande hachée, pignons (4 pièces).

HOMMOS BEL CHAWARMA
Purée de pois chiches, émincé viande flambée.

KELLEGE
Pain libanais grillé, farci au fromage Halloumi.

ARAYESS
Pain libanais grillé, farci à la vainde hachée, tomates.

Desserts

 

DESSERT DU JOUR

ASSORTIMENT BAKLAWAS
Assortiment de 8 pièces.

MOUHALABIÉ
Flan à la crème de lait.

KNÉfÉ
Mélange de cheveux d'ange moulus au fromage fondant.

KARABIGE
Petits fours sablés aux pistaches, crème nataef

CHABIÈTE
Feuilleté à la crème de lait (3 pièces).

ASSIETTE DE FRUITS DE SAISON

LES FORMULES A PARTIR DE 2 PERSONNES

 

MEZZÉ TRADITIONNEL
Assortiment de 8 plats hors d'œuvre (froids et chauds) et chawarma.

MEZZÉ EXTRA
Assortiment de 12 plats hors d'œuvre (froids et chauds) et chawarma.

MEZZÉ ROYAL
Assortiment de 15 plats hors d'œuvre (froids et chauds).
Plateau de grillades chawarma.

MENU TOUT COMPRIS
Assortiement de 8 hors d'œuvre froids et chauds et chawarma.
Desserts.
Café ou thé à la menthe.

 

LES PLATS COMPOSES

 
menu du midi uniquement : hommos, tabboulé, chawarma, moujadara, sambousik viande et fromage

PLAT COMPOSÉ
Hommos, tabboulé, chawarma, moujadara, sambousik viande et fromage.

menu du midi uniquement : chawarma poulet ou agneau, accompagné de riz aux lentilles

ASSIETTE CHAWARMA
Chawarma poulet ou agneau, accompagné de riz aux lentilles.

menu du midi uniquement : assortiment de 7 hors d'œuvre et chawarma

ASSIETTE DÉGUSTATION
Assortiment de 7 hors d'œuvre et chawarma.

menu du midi uniquement : brochettes de poulet grillées, marinées au citron, accompagnées de riz basmati et hommos

ASSIETTE CHICHTAOUK
Brochettes de poulet grillées, marinées au citron, accompagnées de riz basmati et hommos.

menu du mid uniquement : moussaka, tabboulé, fatayer aux épinards, moujadara, falafel et yaourt aux concombres

VÉGÉTARIENNE
Moussaka, tabboulé, fatayer aux épinards, moujadara, falafel et yaourt aux concombres.

menu du midi uniquement : kefta, chichtaouk, chawarma, accompagné de riz basmati et de hommos

MIXED GRILL
Kefta, chichtaouk, chawarma, accompagné de riz basmati et de hommos.

menu du midi uniquement : brochettes d'agneau grillées accompagnées de riz basmati et de hommos

ASSIETTE KAFTA
Brochettes d'agneau grillées accompagnées de riz basmati et de hommos.

menu du midi uniquement : menu enfant

MENU ENFANT
Chawarma poulet, salade, pommes de terre et une boisson.

La maison n'accepte plus les chèques.


 
 

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